新建县新都宾馆广泛开展形式多样的劳动技能竞赛活动，并以此为契机促进宾馆整体服务质量大提升。劳动竞赛活动按全年每个季度开展，分别进行厨师大比武、中餐摆台比赛、中式铺床比赛、客房清扫比赛、工程技术革新、保卫消防演练、超市商品陈列、军姿队列比赛等竞技活动，今年以来，按照活动安排方案，较好地完成了每个季度的岗位技术比武活动。 12月7日下午，新都宾馆又掀起练武热潮，组织开展了厨师技术大比武活动，评委组由宾馆高层领导及部门经理担任。厨师们在此次参赛中对菜肴的营养搭配、造型、口味和色彩都做了精心设计，在菜肴的制作方法上，充分展示了其创新能力。评委组从菜肴的色、香、味、形等方面，从烹饪流程、色泽、软硬程度等方面进行了严格评审和品尝，并给出了自己的看法和意见。通过此次技能大比武活动，不仅增强了厨师的岗位竞争意识和服务工作意识，也增强了同事之间相互交流学习，充分展示了厨师丰富、专业的业务素质，提升厨师们的厨艺提供了一个良好的沟通交流平台。新都宾馆开展形式多样的劳动竞赛，是以学习科学发展观为指导，始终坚持“科学技术是第一生产力”的管理思想，不断提升新都“经营管理质量、服务品质质量、员工技能素质”服务经营发展，进一步夯实酒店精细化管理、规范服务标准，为“提升新都质量，建设新都文化，打造新都品牌，实现新都发展”树立信心，为新都持续发展打下坚实的基础。

新建县新都宾馆蔡晓娟供稿

2011年12月8日